Reiskocher-wie funktioniert er?

Ein Reiskocher bereitet garantiert den perfekten Reis zu. Der Reis wird mit kaltem Wasser in den Reiskocher gegeben. Nach Einschalten erhöht das Gerät die Wassertemperatur auf 100 °C. Sobald der Reis gequollen ist und das restliche Wasser verdampft ist, und die Temperatur 100 °C übersteigt, schaltet sich der Reiskocher automatisch ab.

Tipps zum Reis kochen mit einem Reiskochgerät

Je nach Reissorte kommt beispielsweise bei weißem Reis 1 ½ Tassen Wasser auf eine Tasse Reis. Naturreis und Wildreis brauchen eine halbe Tasse Wasser oder mehr. Um den Geschmack beim Reis zu verbessern, sollte er bevor er gekocht wird, mit klarem, kaltem Wasser gewaschen werden, damit sich überschüssige Stärke löst, und der Reis nicht klebrig wird. Wer den Reis aromatisiert mag, kann ihn während des Kochens mit Gewürzen, und Kräutern verfeinern.

Was kann im Reiskocher zubereitet werden?

Im Reiskocher lassen sich außer Reis noch andere leckere Sachen garen, wie zum Beispiel Weizen und Graupen. Sogar ganze Gerichte können zubereitet werden, da sich im Inneren des Gerätes ein geschlossener Garkreislauf bildet. Mit dem Reiskocher können sogar kleine Kuchen gebacken werden, ohne das dabei etwas anbrennt.

Wofür ist der Dampfeinsatz beim Reiskocher?

Bei einigen Reiskocher-Modellen gehört ein Dämpfeinsatz zur Grundausstattung. Dieser eröffnet weitere Zubereitungsmöglichkeiten mit dem Gerät In dem Einsatz kann beispielsweise Gemüse oder Fisch schonend über heißem Dampf zubereitet werden. Mit dieser Methode bleiben Vitamine und Nährstoffe vollständig erhalten und Gemüse bekommt den richtigen knackigen Biss. Für das Dämpfen mit dem speziellen Einsatz werden in etwa zwei Messbecher Wasser in den Innentopf gegossen und der Dämpfeinsatz mit den geschnittenen Zutaten wird aufgesetzt. Das Gemüse und der Fisch können alternativ aber auch genauso gut mit dem Reis zusammen gedämpft werden. Der Einsatz wird ganz bequem kurz bevor die Garzeit zu Ende ist über den Reis gesetzt.

Fazit

Ein Reiskocher kann definitiv mehr als nur den perfekten Reis auf Knopfdruck zubereiten. Leckere Gerichte, wie beispielsweise Chili Concarne oder ein kleiner Caramelkuchen können ebenfalls auf rasche und einfache Weise ohne Schwierigkeiten zubereitet werden. Ein hochwertiger Reiskocher ist mit einem herausnehmbaren Topf aus teflonbeschichteter Metalllegierung ausgestattet und ist leicht zu reinigen und das Essen bleibt nicht kleben. Eine Bereicherung in der Küche.